Forsiden
Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:
PACKobserver.dk
25.10.11: Når den traditionsrige Landsmejeriudstillingen om præcis 14 dage slår dørene op, sker det denne gang med tilbygningen: ”m/Danish Food Contest”, som brancheorganisationen Landbrug & Fødevarer har været initiativtager til. Dermed vil messens fagbesøgende i år kunne opleve produkter som f.eks. danske vine, krydderurter og bær side om side med ca. 1.500 mejeriprodukter fra Danmark, Sverige, Norge og Island.
Læs mere
24.10.11: Administrerende direktør og koncernchef Per Strömberg (foto) for Lantmännen rykker frem i forsyningskæden ”fra jord til bord” for at blive administrerende direktør for ICA-koncernen (ICA AB), med tiltrædelse senest den 16. april 2012. Hans afløser på posten bliver - til man har fundet en permanent efterfølger - Per Olof Nyman, vice administrerende direktør og finansdirektør.
24.10.11: KOFF A/S, som ejer Kohberg Bakery Group, meddeler at man har ansat Jesper Burgaard som ny administrerende direktør for Kohberg Brød A/S, og at han tiltræder i jobbet fra årsskiftet. Dermed efterfølger han koncernchef for KOFF, Jesper Brøckner, der i juni måned blev indsat som konstitueret adm. direktør, efter at virksomheden opsagde Mogens Jensen, der havde været ansat i Kohberg Brød siden februar 2011.
17.10.11: Den 31. udgave af Anuga-messen sluttede onsdag i sidste uge efter fem dage med intens aktivitet. Over 155.000 besøgende fra 180 lande kom til Køln i Tyskland for at opleve det store produktsortiment, som messens 6.596 udstillere fra 100 lande viste frem.
25.10.11: Tate & Lyle, den globale udbyder af ingredienser og fødevareløsninger, annoncerer nu at man påbegynder europæisk produktion af en ny opløselig gluco-fiber, ”Promitor”. Denne meddelelse kommer blot 18 måneder efter virksomhedens opstart af sin ”Sta-Lite” polydextrose-linie i Koog, Holland. Ved at udvide sin kapacitet til fremstilling af en række forskellige opløselige fibre, mener man at efterkomme forbrugernes stigende efterspørgsel efter produkter med helse-fordele.
17.10.11: Acrylamid er blevet betragtet som en potentiel sundhedsrisiko siden svenske forskere i 2002 opdagede, at mange forskellige stivelsesholdige fødevarer indeholder høje niveauer af acrylamid, når de steges eller bages. Kaffe er et andet hverdagsprodukt, der rummer acrylamid, men nu meddeler Novozymes, at man har udviklet en ny løsning til reduktion af acrylamid-niveauerne i denne drik.
25.10.11: En ny ultralyds-guillotine skæreenhed fra Bosch skal give rene snit ved fremstillingen af diverse barer, - selv ved vanskelige skære-applikationer. Desuden får man ifølge producenten et hygiejnisk design med nem adgang ved rengøring, nem eftermontering på eksisterende maskiner samt hurtige og fleksible produktionsjusteringer.
12.10.11: Ny vandrensningsløsning gør det muligt for Danfrugt at opnå store ressourcebesparelser. Bl.a. er vandforbruget blevet mindsket med 75%. Systemet er baseret på Jimcos UV-C-teknologi og skal i fremtiden også benyttes til desinfektion af fødevarer.
25.10.11: Med sin nye serie MINIMUMs udfordrer Tulip Food Companys (TFC) under sit fast food-koncept Tulip TimeOut danskernes syn på netop fast food med en helt ny type fedtreducerede produkter. Udgangspunktet er ifølge virksomheden, at mange forbrugeres dom over burgere, hotdogs og sandwich er, at de er fyldt med fedt og salt. Og det vil man gerne ændre på.
